La Choucroute de la Mer à L’Européen
Comme sa compagne de la terre, la choucroute de la mer est une recette sinon venue d’Alsace du moins d’un alsacien exilé à Paris. A la fin des années 1960, alors que la choucroute traditionnelle recule devant les premiers assauts des plats « légers », il a l’idée d’associer du poisson au chou fermenté, à […]
Bonne table ou… évi-table ?
C’est une adresse évidemment très pratique puisque située juste en face de la gare de Lyon. C’est assez dire si elle « brasse » — j’emploie le mot à bon escient — son lot de voyageurs quotidien. Et justement, nous avons souhaité la tester au retour d’un voyage. En vérité nous étions attendus mais la […]
L’excellente affaire de l’Européen est justement le menu « Club Affaires »
Sans doute une des plus belles brasseries parisiennes. Idéalement située, pimpante, rutilante, avec son grand bar où l’on peut prendre un petit-déjeuner tôt le matin, un verre, un en cas avant de prendre son train à la gare de Lyon juste en face, de déjeuner, dîner, bref l’endroit idéal pour se restaurer à tout moment. […]
Le Demi-Poulet fermier rôti à l’estragon, purée à l’Européen
Plat du dimanche, plat de tous les jours, il est le plat familial par excellence. Poule, poulet, canard, dinde, les volailles sont un des vrais patrimoines culturels de la France, chaque région, chaque commune presque ayant sa recette particulière et toujours délicieuse. Cette recette qui remonte à la nuit des temps conserve une actualité brûlante […]
L’alternative au Train bleu
C’est entendu : le Train bleu est (trop) cher, (vraiment) pas bon, (très) bruyant. Même si le décor est mythique, il faut monter dans un autre train. Juste en face de la gare de Lyon : L’Européen. Cette brasserie néo-1900, signée Slavik dans les années 1970 et gérée par le groupe Joulie, joue le bon […]
L’Européen est une brasserie comme on les rêve, vivante et bruyante
En face de la Gare de Lyon, il resplendit de tous ses feux et lumières. En grand angle de deux avenues, on ne voit que lui et c’est tant mieux. Récemment relooké, le nouveau décor intérieur est une véritable réussite. Un comptoir rutilant dans sa longueur où l’on peut prendre un plat ou un verre, […]
L’Européen est une brasserie typiquement parisienne
Of any given evening, I can’t imagine a more captivating show in Paris than the constantly changing mural of unselfconscious city life you can observe from a table at L’Européen, a long-running and very popular brasserie just across the street from the Gare de Lyon, the city’s rail portail to the south of France and […]
“L’europeen”, ah si l’europe roulait comme elle !
Les bureaucrates de la Commission font-ils halte à l’ Européen , immanquable paquebot face à la gare de Lyon ? L’expérience pourrait être profitable à l’avenir du Vieux Continent. Car voilà une affaire lumineuse qui sait intégrer des dizaines de voyageurs déboulant d’un train avec sacs et valises pour être servis et repus de bonnes […]