Comme sa compagne de la terre, la choucroute de la mer est une recette sinon venue d’Alsace du moins d’un alsacien exilé à Paris. A la fin des années 1960, alors que la choucroute traditionnelle recule devant les premiers assauts des plats « légers », il a l’idée d’associer du […]

C’est une adresse évidemment très pratique puisque située juste en face de la gare de Lyon. C’est assez dire si elle « brasse » — j’emploie le mot à bon escient — son lot de voyageurs quotidien. Et justement, nous avons souhaité la tester au retour d’un voyage. En vérité […]

Sans doute une des plus belles brasseries parisiennes. Idéalement située, pimpante, rutilante, avec son grand bar où l’on peut prendre un petit-déjeuner tôt le matin, un verre, un en cas avant de prendre son train à la gare de Lyon juste en face, de déjeuner, dîner, bref l’endroit idéal pour […]

Plat du dimanche, plat de tous les jours, il est le plat familial par excellence. Poule, poulet, canard, dinde, les volailles sont un des vrais patrimoines culturels de la France, chaque région, chaque commune presque ayant sa recette particulière et toujours délicieuse. Cette recette qui remonte à la nuit des […]

C’est entendu : le Train bleu est (trop) cher, (vraiment) pas bon, (très) bruyant. Même si le décor est mythique, il faut monter dans un autre train. Juste en face de la gare de Lyon : L’Européen. Cette brasserie néo-1900, signée Slavik dans les années 1970 et gérée par le […]

En face de la Gare de Lyon, il resplendit de tous ses feux et lumières. En grand angle de deux avenues, on ne voit que lui et c’est tant mieux. Récemment relooké, le nouveau décor intérieur est une véritable réussite. Un comptoir rutilant dans sa longueur où l’on peut prendre […]

Of any given evening, I can’t imagine a more captivating show in Paris than the constantly changing mural of unselfconscious city life you can observe from a table at L’Européen, a long-running and very popular brasserie just across the street from the Gare de Lyon, the city’s rail portail to […]

Les bureaucrates de la Commission font-ils halte à l’ Européen , immanquable paquebot face à la gare de Lyon ? L’expérience pourrait être profitable à l’avenir du Vieux Continent. Car voilà une affaire lumineuse qui sait intégrer des dizaines de voyageurs déboulant d’un train avec sacs et valises pour être […]