01 43 43 99 70Contact7/7j / 7h30-1h

La carte

Les huîtres (de 13,20 € à 28,50 €)

Creuses de Bretagne - n°3
Fines de Claire "Pascal Magné" - n°4, n°3 et n°2
Spéciales Perles de l'Impératrice "Joël Dupuch" - n°3
Spéciales "Gillardeau" - n°2
Spéciales "Perle Blanche" - n°5 Papillon
Belons ou plates - n°2

Les coquillages et crustacés (de 4 € à 25 €)

Praires ou palourdes
Amandes de mer
Moules d'Espagne
Clam
Crevettes grises
Bulots, sauce aïoli
Crevettes roses, sauce cocktail
Langoustines froides
1/2 tourteau, sauce mayonnaise

Les plateaux de fruits de mer (de 22 € à 54 €)

L'assiette du grand large (pour une personne)
6 bretonnes n°4, 3 fines de claire n°3, 3 moules d'Espagne, 3 amandes de mer, 2 crevettes roses
 
Une dégustation d'huîtres (pour une personne)
2 belons n°2, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3, 2 bretonnes n°3, 2 fines de claire n°4

Le plateau de l'Océan (pour une personne)
6 creuses n°3, 6 fines de claire n°4, bulots, 4 moules d'Espagne, 4 palourdes, 2 crevettes roses, 4 amandes de mer, crevettes grises

Le plateau de l'Européen (pour une personne)
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 plates n°4, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises

Les entrées (de 7 € à 19,80 €)

- Tomates mozzarella "Di Bufala" à l'huile d'olive
- Traditionnelle gratinée à l'oignon parisienne
- Salade d'endives au roquefort et aux noix
- Soupe de poissons " maison" des mareyeurs, rouille et croûtons
- Crottin de Chavignol chaud au lard fumé en salade
- Carpaccio de bœuf au pesto et copeaux de parmesan
- Saumon fumé d'Ecosse aux copeaux de bois de hêtre, tranché main
- Foie gras de canard français au naturel, chutney de fruits
- Gros escagots de Bourgogne servis en coquille par 6 ou par 12

Les poissons (de 21 € à 38,50 €)

- Dos de cabillaud sauvage en croûte de chorizo, pommes écrasées
- Noix de saint jacques saisies à la provençale, risotto Arborio au parmesan
- Belle sole française meunière ou sèche à la plancha, pommes vapeur
- Croustillant de saumon d'Ecosse label rouge, spaghetti de courgettes
- Choucroute de la Mer de l'Européen (filets de rascasse, de saumon et de haddock, moules d'Espagne et beurre blanc)

Les spécialités de l’européen (de 16 € à 24,50 €)

- Demi-poulet fermier de nos régions, rôti à l'estragon, purée maison
- Hamburger tradition gourmande
- Foie de veau poêlé lyonnaise, pommes rissolées
- Jarret de porc braisé sur lit de choucroute
- Magret de canard du Sud -Ouest au poivre vert, pommes forestières
- Tartare de Bœuf ou poêlé aller-retour (viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût)

Autour du grill (de 18 € à 31 €)

- Véritable andouillette de Troyes AAAAA (300 g)
- Filet de bœuf sauce béarnaise (250 g)
- Lamb-chop d'agneau allaiton de l'Aveyron (300 g)
- Rognon de veau entier grillé à la graine de moutarde

Les choucroutes (de 15 € à 22 €)

Jarré de porc laqué choucroute

Classique choucroute de Saverne
Echine, saucisse de francfort, Montbéliard, saucisson à l’ail, lard, saucisse blanche

Choucroute Royale
Echine, saucisse de francfort, Montbéliard, saucisson à l’ail, lard, saucisse blanche, jarret

Plateau de fromages (11,00 €)

Les desserts glacés (de 7,50 € à 9,90 €)

Assortiment de glaces ou sorbets aux parfums de votre choix (fabrication artisanale)
Vanille tradition façon crème anglaise, Chocolat noir de Nouvelle Guinée, Café expresso du Guatemala, Caramel au beurre salé, Pistache de Californie, Citron vert jus pressé, Framboise plein fruits, Fraise des bois, Créole rhum raisins,....
Poire Belle Hélène (poire au sirop, glace vanille, chocolat chaud)
Pêche Melba (glace vanille, pêche au sirop, chantilly, coulis de fruits rouges, amandes effilées)
Coupe «Passion» (sorbet mangue, cassis, coulis de fruits rouges)
Le Liégeois  (glace café ou chocolat, sauce chantilly)
Sorbet poire arrosé de Poire Williams
Sorbet cassis à la crème de cassis
Coupe Colonel

Les gourmandises (de 6,70 € à 11 €)

- Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint James et chantilly
- Crème brulée à la cassonade et vanille Bourbon
- Ile flottante au pralin et crème anglaise maison
- Profiteroles préparées à la commande 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud
- Tarte sablée maison aux fraises
- Riz au lait au caramel beurre salé
- Carpaccio d'ananas, sorbet mangue
- Mousse au chocolat Guanaja, croustille chocolatée

Spécialités de fruits de mer
Réservez votre table
en ligne |
01 43 43 99 70