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Réveillonnez comme vous voulez

Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, et comme nous le faisons depuis plus de dix ans, nous vous proposons de réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels, seul le menu "club affaires" ne sera pas disponible pour noël et le jour de l'an.

Nous nous contenterons donc comme nous le faisons chaque année d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives en entrée, en plat et en dessert, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon qui lui ressemble.

Noël

Bûche de saumon et langoustines, chantilly de crustacés
Chapon fermier rôti, fine farce au foie gras
Forêt noire                                                          

Jour de l’an

Croustillant de foie gras et poire pochée
Turbot braisé au champagne et fondue de légumes
Omelette norvegienne

Spécialités de fruits de mer
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